聯(lián)系方式
聯(lián)系人：黃先生
電 話：13530339929
13534119159
固定電話：0755-89907705
地址：深圳市龍崗區(qū)寶龍街道龍東社區(qū)同昌路30號F棟
新聞資訊
當(dāng)前位置： > 新聞資訊
- 作者:
- 來源:
- 日期: 2019-05-22
- 瀏覽次數(shù): 1854次
夏天吃宵夜約朋友去龍蝦館已經(jīng)蔚然成風(fēng)，麻辣小龍蝦走進(jìn)了人們的生活，小龍蝦好吃，做龍蝦也不需要過高的成本，小龍蝦店也就多了起來，風(fēng)靡城市的大街小巷。
夏夜好乘涼，幾個朋友聚在一起剝龍蝦，喝啤酒，聊天，這樣舒坦的體驗才不辜負(fù)夏夜。我們的飲食無辣不歡，麻辣小龍蝦恰巧滿足人們的需求，味道上對口了，顏色上也很合適，紅彤彤小龍蝦，色澤鮮艷誘人，看著就流口水，大家都愛吃也不足為奇了。
可以肯定的是，麻辣小龍蝦很受歡迎，但做小龍蝦的漸漸多了，小龍蝦市場漸漸成熟了，把自家龍蝦店經(jīng)營好，還是要下一番功夫的。下面就給大家分享一些麻辣小龍蝦的經(jīng)營方法。
GIF
口味第一
開龍蝦店，也是賣產(chǎn)品，質(zhì)量肯定是第一位的。小龍蝦的質(zhì)量，最重要的還是在味道，這是多賺錢的首要條件。
顧客在適當(dāng)范圍內(nèi)可選擇的店鋪，肯定要貨比三家，可能價格稍微貴點沒關(guān)系，只要味道很好。價格相對低點，但是味道一般，顧客也不太會去選擇。出來吃就是圖個口味好，吃得舒坦，吃得滿意，吃的開心。
這就要看老板如何選料了，龍蝦料可以自己做，可以買廠家調(diào)好的復(fù)合料，兩者各有好處。自己做，靈活性更大，辣一點、咸一點、香一點，可以通過不斷調(diào)試，來滿足顧客要求和喜好。但是這對大廚要求高，要花費更多的精力和時間，成本自然就高了。
用復(fù)合調(diào)味料就方便得多，只要按方法操作，不用大廚在店里，也能出餐，對技術(shù)要求低，并且味道也很好，節(jié)省出餐時間和人力物力。
選址很重要
做餐飲，位置的選擇太重要了！不同的餐飲品類也有差異，小龍蝦最佳時段是夜宵，客戶群體廣泛，消費能力不低，消費群體偏年輕化。
了解了誰愛吃小龍蝦，就知道該把龍蝦店開在哪里了，娛樂場所周邊、大學(xué)城、鬧市區(qū)、人較為聚集的社區(qū)等地段是好選擇。
營銷肯定要做
就算是一家小店，營銷和口碑也是需要做的。如今的營銷手段，不再局限于傳單，降價等傳統(tǒng)方式，老板們可不能守株待兔，需要主動出擊，讓自己的店和產(chǎn)品讓更多的人知道，并且來消費。
貨源需穩(wěn)定
穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的貨源是保障店鋪持續(xù)盈利的前提。如果貨源不穩(wěn)定，影響了口味，影響了顧客體驗，肯定也會影響到銷量。找好貨源，量大以后還可以壓低進(jìn)價，不管是龍蝦還是調(diào)料都一樣。
不斷提升
店鋪經(jīng)營穩(wěn)定了，千萬不要止步不前，要不斷提升?？谖?，服務(wù)，環(huán)境，營銷等各方面，別小看你的對手，只有不斷優(yōu)化自身，才能越做越好，不被淘汰。
做小龍蝦是個不錯的選擇，市場大，門檻低，投資少，只要踏實去做好每一個方面，都會取得不錯的結(jié)果，祝各位老板生意興隆。
夏夜好乘涼，幾個朋友聚在一起剝龍蝦，喝啤酒，聊天，這樣舒坦的體驗才不辜負(fù)夏夜。我們的飲食無辣不歡，麻辣小龍蝦恰巧滿足人們的需求，味道上對口了，顏色上也很合適，紅彤彤小龍蝦，色澤鮮艷誘人，看著就流口水，大家都愛吃也不足為奇了。
可以肯定的是，麻辣小龍蝦很受歡迎，但做小龍蝦的漸漸多了，小龍蝦市場漸漸成熟了，把自家龍蝦店經(jīng)營好，還是要下一番功夫的。下面就給大家分享一些麻辣小龍蝦的經(jīng)營方法。
GIF
口味第一
開龍蝦店，也是賣產(chǎn)品，質(zhì)量肯定是第一位的。小龍蝦的質(zhì)量，最重要的還是在味道，這是多賺錢的首要條件。
顧客在適當(dāng)范圍內(nèi)可選擇的店鋪，肯定要貨比三家，可能價格稍微貴點沒關(guān)系，只要味道很好。價格相對低點，但是味道一般，顧客也不太會去選擇。出來吃就是圖個口味好，吃得舒坦，吃得滿意，吃的開心。
這就要看老板如何選料了，龍蝦料可以自己做，可以買廠家調(diào)好的復(fù)合料，兩者各有好處。自己做，靈活性更大，辣一點、咸一點、香一點，可以通過不斷調(diào)試，來滿足顧客要求和喜好。但是這對大廚要求高，要花費更多的精力和時間，成本自然就高了。
用復(fù)合調(diào)味料就方便得多，只要按方法操作，不用大廚在店里，也能出餐，對技術(shù)要求低，并且味道也很好，節(jié)省出餐時間和人力物力。
選址很重要
做餐飲，位置的選擇太重要了！不同的餐飲品類也有差異，小龍蝦最佳時段是夜宵，客戶群體廣泛，消費能力不低，消費群體偏年輕化。
了解了誰愛吃小龍蝦，就知道該把龍蝦店開在哪里了，娛樂場所周邊、大學(xué)城、鬧市區(qū)、人較為聚集的社區(qū)等地段是好選擇。
營銷肯定要做
就算是一家小店，營銷和口碑也是需要做的。如今的營銷手段，不再局限于傳單，降價等傳統(tǒng)方式，老板們可不能守株待兔，需要主動出擊，讓自己的店和產(chǎn)品讓更多的人知道，并且來消費。
貨源需穩(wěn)定
穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的貨源是保障店鋪持續(xù)盈利的前提。如果貨源不穩(wěn)定，影響了口味，影響了顧客體驗，肯定也會影響到銷量。找好貨源，量大以后還可以壓低進(jìn)價，不管是龍蝦還是調(diào)料都一樣。
不斷提升
店鋪經(jīng)營穩(wěn)定了，千萬不要止步不前，要不斷提升?？谖?，服務(wù)，環(huán)境，營銷等各方面，別小看你的對手，只有不斷優(yōu)化自身，才能越做越好，不被淘汰。
做小龍蝦是個不錯的選擇，市場大，門檻低，投資少，只要踏實去做好每一個方面，都會取得不錯的結(jié)果，祝各位老板生意興隆。
上一篇： 水果界的楊貴妃，你知道是什么嗎？
下一篇： 土豆燒排骨的做法，清香不上火，健康不長胖
Copyright © 深圳市新之光餐飲管理有限公司©版權(quán)所有
地址：深圳市龍崗區(qū)寶龍街道龍東社區(qū)同昌路30號F棟
電話：0755-89907705 傳真：0755-89907701 粵ICP備15093437號
本站部分圖文來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)問題請通知我們處理！
做網(wǎng)站維護(hù)
